Oto i one! Ciasteczka lepsze niż Pieguski - oczywiście w wersji low FODMAP!
Składniki:
- 200 g masła orzechowego
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 40 g posiekanej gorzkiej czekolady
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. W misce wymieszaj masło orzechowe, cukier, jajko do uzyskania kremowej konsystencji. W kolejnej misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną. Połącz ze sobą wszystkie składniki, również czekoladę. Uformuj ciasteczka. Piecz przez 8-10 minut (ciastka powinny być lekko przyrumienione na brzegach i mięknie w środku).